Tenuta Paolo Scavino, Barolo DOCG Rocche Annunziata

Tenuta Paolo Scavino Barolo DOCG Rocche Annunziata 2015 is een luxueuze rode wijn, gemaakt van 100% Nebbiolo uit de Rocche Annunziata-wijngaard in La Morra, Piemonte. Deze Barolo biedt een rijk bouquet van kersen, truffel en subtiele specerijen, verrijkt met fluweelzachte tannines en een lange, harmonieuze afdronk. De wijn rijpt 24-30 maanden op Franse eiken vaten, wat zorgt voor ongeëvenaarde diepte en complexiteit. De 2015 jaargang is geliefd om zijn verfijnde karakter en uitstekende bewaarpotentieel, ideaal voor liefhebbers van topwijnen.

Tenuta Paolo Scavino, gelegen in de Barolo-regio van Piemonte, is een prestigieus wijnhuis dat bekend staat om zijn single-vineyard Barolo’s. De Rocche Annunziata-wijngaard heeft kalkrijke bodems die bijdragen aan de finesse en mineraliteit van de wijn, terwijl het gematigde klimaat zorgt voor een lange rijping. Scavino combineert traditionele methoden met moderne technieken om wijnen te produceren die de essentie van Barolo weerspiegelen. Deze Rocche Annunziata is een meesterwerk van Piemonte’s topterroir.

Deze Barolo is perfect bij ossenhaas met rodewijnsaus, truffelgerechten zoals risotto met truffel, of oude kazen zoals Parmezaan. Serveer op 16-18°C na een uur decanteren om de aroma’s te benadrukken. Deze wijn is ideaal voor een luxe diner, een wijnproeverij of een speciale occasione, en kan nog jaren rijpen.