Casanova di Neri, Brunello di Montalcino DOCG Giovanni Neri

De Casanova di Neri Brunello di Montalcino DOCG Giovanni Neri 2019 is een verfijnde en elegante rode wijn, gemaakt van 100% Sangiovese-druiven, die een fluweelzachte en harmonieuze stijl biedt. Deze wijn opent met delicate aroma’s van rijpe kersen, viooltjes en gedroogde rozen, verrijkt met subtiele tonen van warme specerijen, zoals kaneel, en een vleugje eikenhout door 36 maanden rijping op grote eiken vaten. De zachte tannines en evenwichtige zuurgraad zorgen voor een lange, gestructureerde afdronk, waardoor de 2019 jaargang een favoriet is voor liefhebbers van wijnen met finesse en diepgang. Het is een wijn die het topterroir van Montalcino weerspiegelt, perfect voor wijnliefhebbers.

Casanova di Neri, gelegen in de Montalcino-regio in Toscane, Italië, is een prestigieus wijnhuis dat wereldwijd bekend staat om zijn Brunello’s die de kalkrijke en zanderige bodems van deze streek vangen. De wijngaarden, gelegen op hoogtes tot 400 meter, profiteren van een mediterraan klimaat met koele nachten, wat de Sangiovese-druiven een intense smaak en elegantie geeft. Casanova di Neri’s traditionele aanpak, gecombineerd met moderne precisie, resulteert in wijnen die de authenticiteit van Montalcino weerspiegelen. Deze Giovanni Neri is een uitstekend voorbeeld van hun vermogen om verfijnde en complexe wijnen te maken.

Deze Brunello is perfect voor verfijnde gerechten zoals lamsrack met rozemarijn, een risotto met truffel of een kalfsmedaillon met kruiden. De elegante smaken maken het ook een uitstekende match voor zachte kazen zoals Taleggio of een vegetarische quiche met paddenstoelen. Decanteer de wijn anderhalf uur en serveer op 16-18°C voor een verfijnde ervaring, perfect voor een romantisch diner, een luxe wijnproeverij of een elegante borrel.