Bodegas Anadas, Cariñena DO Care Tinto Sobre Lias, Garnacha/Syrah

De Bodegas Anadas Cariñena DO Care Tinto Sobre Lías Garnacha/Syrah 2023 is een fruitige en toegankelijke rode wijn, een blend van Garnacha en Syrah, die een levendige en veelzijdige stijl biedt dankzij de sobre lías-techniek. Deze wijn opent met aroma’s van rijpe kersen, frambozen en zwarte bessen, verrijkt met subtiele tonen van zwarte peper en kruiden door een korte rijping op de fijne droesem (lías). De zachte tannines en frisse zuurgraad zorgen voor een soepele, plezierige afdronk, waardoor de 2023 jaargang een ideale keuze is voor dagelijks genot. De sobre lías-techniek voegt een lichte romigheid en extra diepte toe, wat deze wijn een uniek karakter geeft.

Bodegas Anadas, gelegen in de Cariñena-regio in Aragón, Spanje, is een wijnhuis dat bekend staat om zijn wijnen die de rijke terroir van deze historische wijnstreek vangen. De wijngaarden, gelegen op kalkrijke en zanderige bodems op hoogtes tot 800 meter, profiteren van een continentaal klimaat met warme dagen en koele nachten, wat de druiven een intense fruitexpressie geeft. Bodegas Anadas’ expertise ligt in het combineren van inheemse druivenrassen zoals Garnacha met moderne technieken zoals sobre lías-rijping. Deze Tinto Sobre Lías is een uitstekend voorbeeld van hun vermogen om toegankelijke en smaakvolle wijnen te maken.

Deze wijn is perfect voor alledaagse gerechten zoals gegrilde worstjes, pasta met tomatensaus of een vegetarische pizza met mozzarella. De fruitige en kruidige smaken maken het ook een goede match voor een borrelplank met milde kazen zoals Gouda of zachte patés. Serveer de Tinto Sobre Lías op 15-17°C, zonder decanteren, voor een ongecompliceerde en plezierige ervaring, perfect voor een gezellige maaltijd, een informele borrel of een ontspannen avond.