Bader-Mimeur, Chassagne Montrachet AC Morgeot 1ER

De Bader-Mimeur Chassagne-Montrachet Morgeot 1er Cru 2023 is een complexe en verfijnde witte wijn, gemaakt van Chardonnay-druiven uit de prestigieuze Morgeot 1er Cru-wijngaard in Chassagne-Montrachet, die een rijke en gestructureerde stijl biedt. Deze wijn opent met een weelderig bouquet van rijpe perzik, abrikoos en citroencrème, verrijkt met tonen van vanille, hazelnoot en een uitgesproken minerale toets door 12 maanden rijping op Franse eiken vaten. De lange afdronk en de romige textuur maken de 2023 jaargang een favoriet voor liefhebbers van topklasse wijnen, met een uitzonderlijke balans tussen fruit, eik en mineraliteit. Het is een wijn die de wereldklasse van Chassagne-Montrachet’s terroir belichaamt.

Bader-Mimeur, gelegen in Chassagne-Montrachet in de Bourgogne, is een gerenommeerd familiebedrijf dat bekend staat om zijn wijnen die de uitzonderlijke terroir van de Côte de Beaune vangen. De Morgeot 1er Cru-wijngaard, gelegen op kalkrijke bodems, profiteert van een koel, continentaal klimaat dat de druiven een intense complexiteit en finesse geeft. Bader-Mimeur’s expertise ligt in het maken van wijnen die de pure expressie van Chassagne-Montrachet weerspiegelen, met een focus op precisiewijnmaken. Deze Morgeot 1er Cru is een van hun topwijnen, die de regio’s reputatie als een van de beste ter wereld voor Chardonnay versterkt.

Deze wijn is perfect voor luxe gerechten zoals een risotto met truffel, kreeft met botersaus of een verfijnde visgerecht zoals gegrilde zeebaars met romige saus. De rijke smaken maken het ook een uitstekende match voor zachte kazen zoals Brillat-Savarin of een vegetarische gratin met room. Serveer de Morgeot 1er Cru op 10-12°C voor een ongeëvenaarde ervaring, perfect voor een feestelijk diner, een exclusieve wijnproeverij of een speciale occasione.