Château Angélus, Saint Émilion AC Le Carillon de l'Angélus, 2e wijn van Château Angélus GC

De Château Angélus Saint-Émilion AC Le Carillon de l’Angélus 2019 is een verfijnde en complexe rode wijn, de tweede wijn van Château Angélus, gemaakt van een blend van Merlot en Cabernet Franc, die een fluweelzachte en gestructureerde stijl biedt. Deze wijn opent met aroma’s van rijpe kersen, viooltjes en cassis, verrijkt met subtiele tonen van tabak en eikenhout door 18 maanden rijping op Franse eiken vaten. De fluweelzachte tannines en volle body zorgen voor een lange, harmonieuze afdronk, waardoor de 2019 jaargang een favoriet is voor liefhebbers van wijnen met diepgang en finesse. Het is een wijn die de finesse van Saint-Émilion weerspiegelt, perfect voor wijnliefhebbers.

Château Angélus, gelegen in de Saint-Émilion-regio in Bordeaux, Frankrijk, is een prestigieus wijnhuis met de Premier Grand Cru Classé A-status, bekend om zijn wijnen die de kalkrijke en kleiachtige bodems van deze streek vangen. De wijngaarden voor Le Carillon, gelegen op dezelfde hoogwaardige terroirs, profiteren van een gematigd maritiem klimaat dat de druiven een geconcentreerde smaak geeft. Angélus’ expertise in het maken van tweede wijnen resulteert in een wijn die de kwaliteit van het domein weerspiegelt in een elegante stijl. Deze Le Carillon is een uitstekend voorbeeld van hun vermogen om verfijnde en complexe wijnen te maken.

Deze tweede wijn is perfect voor verfijnde gerechten zoals lamsrack met rozemarijn, een kalfsmedaillon met kruiden of een risotto met truffel. De elegante smaken maken het ook een uitstekende match voor zachte kazen zoals Taleggio of een vegetarische quiche met paddenstoelen. Decanteer de wijn anderhalf uur en serveer op 16-18°C voor een verfijnde ervaring, perfect voor een romantisch diner, een luxe wijnproeverij of een elegante borrel.