Azienda Vinicola Prà, Soave Classico DOC Staforte BIO

De Azienda Vinicola Prà Soave Classico Staforte BIO 2022 is een complexe en rijke biologische witte wijn, gemaakt van Garganega-druiven uit de Staforte-wijngaard in Soave, die een verfijnde en gestructureerde stijl biedt. Deze wijn opent met aroma’s van rijpe perzik, honing en abrikoos, verrijkt met subtiele kruidige tonen van salie en een uitgesproken minerale toets die de vulkanische bodems van Soave weerspiegelt. De lange afdronk en de romige textuur, verkregen door een korte rijping op roestvrijstalen tanks met batonnage, maken de 2022 jaargang een favoriet voor liefhebbers van premium witte wijnen. De biodynamische aanpak zorgt voor een wijn met diepte en pure expressie.

Azienda Vinicola Prà, gelegen in de Soave-regio van Veneto, is een gerenommeerd wijnhuis dat bekend staat om zijn biodynamische wijnen die de unieke terroir van Soave Classico vangen. De Staforte-wijngaard, een topperceel met vulkanische bodems, profiteert van een koel, continentaal klimaat dat de druiven een uitzonderlijke complexiteit en finesse geeft. Prà’s toewijding aan biodynamische landbouw en precisiewijnmaken resulteert in wijnen die de pure expressie van Soave’s terroir vangen. Deze Staforte is een van hun topwijnen, die de regio’s potentie op internationaal niveau aantoont.

Deze wijn is ideaal voor luxe gerechten zoals kreeft met botersaus, een romige pasta met truffel of een gegrilde zeebaars met kruiden. De rijke smaken maken het ook een uitstekende match voor zachte kazen zoals Brie of een vegetarische risotto met asperges. Serveer de Staforte op 10-12°C voor een verfijnde ervaring, perfect voor een feestelijk diner of een exclusieve wijnproeverij.