Azienda Vinicola Prà, Soave Classico DOC Monte Grande BIO

De Azienda Vinicola Prà Soave Classico Monte Grande BIO 2022 is een verfijnde en toegankelijke witte wijn, gemaakt van Garganega-druiven uit de Monte Grande-wijngaard in Soave, die een frisse en elegante stijl biedt. Deze wijn opent met aroma’s van citrusvruchten, zoals citroen en grapefruit, gecombineerd met groene appel en subtiele kruidige tonen van munt en basilicum. De frisse zuurgraad en de lichte, verkwikkende textuur zorgen voor een harmonieuze afdronk, waardoor de 2022 jaargang een veelzijdige keuze is voor dagelijks genot. De biodynamische aanpak en minimale interventie behouden de pure expressie van Soave’s vulkanische terroir.

Azienda Vinicola Prà, gelegen in de Soave-regio van Veneto, is een gerenommeerd wijnhuis dat bekend staat om zijn hoogwaardige wijnen die de terroir van Soave Classico vangen. De Monte Grande-wijngaard, gelegen op vulkanische bodems, profiteert van een koel, continentaal klimaat dat de druiven een frisse en aromatische expressie geeft. Prà’s biodynamische filosofie, gecombineerd met moderne vinificatietechnieken, resulteert in wijnen die zowel puur als veelzijdig zijn. Deze Monte Grande is een uitstekend voorbeeld van hun vermogen om toegankelijke, maar verfijnde wijnen te maken.

Deze wijn is perfect voor lichte gerechten zoals gegrilde gamba’s, een frisse salade met avocado en garnalen of een lichte viscarpaccio. De frisse en kruidige smaken maken het ook een goede match voor een borrelplank met zachte kazen zoals Pecorino of olijven. Serveer de Monte Grande goed gekoeld op 8-10°C voor een verfrissende ervaring, perfect voor een zomers diner of een informele borrel.