Aotearoa, Marlborough Pinot Noir

Marlborough, in het noordoosten van het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland, heeft zich ontwikkeld tot een van de meest gerenommeerde wijnregio's van het land. De uitgestrekte valleien, omringd door bergketens, profiteren van een koel zeeklimaat met veel zonuren. Deze omstandigheden vormen een uitstekende basis voor Pinot Noir, die hier een opvallende zuiverheid en gelaagdheid bereikt.

De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen binnen de appellatie. Na de oogst volgt een traditionele vinificatie met het oog op het behoud van het pure fruitkarakter. De wijn rijpt kort om de fluweelzachte textuur en fijne tanninestructuur te ontwikkelen zonder de frisse, rode fruittonen te overstemmen. De robijnrode kleur met kersenrode reflecties kondigt het smaakpalet al aan.

Deze Pinot Noir komt goed tot zijn recht bij lamsvlees, eend of geroosterde groenten.