Weingut Hannes Sabathi, Südsteiermark DAC Jagerberg, Chardonnay

Weingut Hannes Sabathi Südsteiermark DAC Jagerberg Chardonnay 2021 is een complexe witte wijn, gemaakt van Chardonnay-druiven, met een rijk bouquet van rijpe perzik, boter en een subtiele minerale toets. De romige textuur en gebalanceerde zuurgraad, versterkt door rijping in eiken vaten, zorgen voor een lange, elegante afdronk. De 2021 jaargang is geliefd om zijn diepte en verfijning, perfect voor liefhebbers van gestructureerde Chardonnays.

Weingut Hannes Sabathi, gevestigd in de Südsteiermark-regio van Oostenrijk, is een domein dat uitblinkt in wijnen die het topterroir van de Jagerberg wijngaard weerspiegelen. De kalkrijke bodems en koele, heuvelachtige klimaat van Südsteiermark geven druiven een intense fruitexpressie en levendige zuren. Sabathi’s toewijding aan duurzame wijnbouw en precisie in de kelder maakt hun Jagerberg-wijnen een benchmark voor Oostenrijkse kwaliteit.

Deze Chardonnay is perfect voor luxe gerechten zoals kreeft met botersaus, romige risotto met paddenstoelen of zachte kazen zoals Brillat-Savarin. Serveer op 10-12°C om de complexiteit te benadrukken. Ideaal voor een gastronomisch diner, een wijnproeverij of een speciale viering, deze wijn biedt een verfijnde smaakervaring en kan nog enkele jaren rijpen voor extra diepgang.