Tenuta Paolo Scavino, Dolcetto d'Alba DOC

Tenuta Paolo Scavino Dolcetto d’Alba DOC 2023 is een levendige rode wijn, gemaakt van 100% Dolcetto uit wijngaarden in Alba, Piemonte. Deze wijn biedt een fruitig bouquet van kersen, rode bessen en subtiele kruidige tonen, verrijkt met zachte tannines en een frisse, harmonieuze afdronk. De wijn rijpt kort op roestvrijstalen tanks om de fruitigheid te behouden, met een lichte eikrijping voor extra diepte. De 2023 jaargang is geliefd om zijn toegankelijke en levendige karakter, ideaal voor dagelijks genot.

Tenuta Paolo Scavino, gelegen in de regio Piemonte, is een gerenommeerd wijnhuis dat bekend staat om zijn hoogwaardige wijnen, waaronder Barolo en Dolcetto. De wijngaarden in Alba hebben kalkrijke en zanderige bodems die bijdragen aan de fruitigheid en frisheid van de Dolcetto, terwijl het zonnige klimaat zorgt voor rijpe druiven. Scavino combineert traditionele methoden met moderne technieken om wijnen te produceren die de charme van Piemonte weerspiegelen. Deze Dolcetto is een uitstekend voorbeeld van de regio’s veelzijdigheid.

Deze Dolcetto is perfect bij pastagerechten zoals spaghetti bolognese, lichte vleesgerechten zoals varkenshaas, of antipasti. Serveer op 14-16°C om de fruitige aroma’s te benadrukken. Deze wijn is ideaal voor een informeel diner, een barbecue of een borrel, en kan jong gedronken worden voor optimale frisheid.