Tenuta Paolo Scavino, Barolo DOCG Bricco Ambrogio

Tenuta Paolo Scavino Barolo DOCG Bricco Ambrogio 2017 is een robuuste en intense rode wijn, gemaakt van 100% Nebbiolo uit de Bricco Ambrogio-wijngaard. Deze wijn biedt rijke smaken van zwarte kersen, tabak en aardse tonen, met stevige tannines en een subtiele eiktoets door 24 maanden rijping in Franse eiken vaten. De 2017 jaargang is geliefd om zijn diepte en lange, gestructureerde afdronk, ideaal voor liefhebbers van krachtige Barolo’s met bewaarpotentieel.

De Bricco Ambrogio-wijngaard in de Barolo-appellatie van Piemonte, Italië, is een van de toppercelen van Tenuta Paolo Scavino. De kalkrijke en mergelachtige bodems, gecombineerd met een continentaal klimaat, zorgen voor druiven met een uitzonderlijke concentratie en structuur. Het wijnhuis combineert traditionele vinificatie met moderne technieken om wijnen te produceren die de unieke terroir van deze single-vineyard weerspiegelen, met Bricco Ambrogio als een symbool van Piemonte’s topkwaliteit.

Deze wijn is perfect voor gerechten zoals gegrilde entrecote, oude kazen zoals Pecorino of stoofschotels met aardse smaken. Serveer op 16-18°C na een uur decanteren om de aroma’s te ontwikkelen. Deze Barolo is ideaal voor luxe diners, wijnproeverijen of als pronkstuk in een wijncollectie, met een uitstekend bewaarpotentieel.