Taupenot Merme, Bourgogne AC Aligoté

Taupenot Merme Bourgogne AC Aligoté 2023 is een verfrissende witte wijn, gemaakt van 100% Aligoté, een minder bekende druif uit Bourgogne. Deze wijn biedt een levendig palet van citrus, groene appel en witte bloemen, met een minerale toets en knisperende zuurgraad door vinificatie in roestvrijstalen tanks. De 2023 jaargang is geliefd om zijn lichte, elegante stijl en verkwikkende frisheid, perfect voor liefhebbers van ongecompliceerde, maar verfijnde witte wijnen.

Taupenot Merme, gevestigd in de Côte de Beaune, is een gerenommeerd wijnhuis dat de diversiteit van Bourgogne’s druivenrassen viert. De Aligoté-wijngaarden liggen op kalkrijke bodems in een koel, continentaal klimaat, wat zorgt voor druiven met een hoge zuurgraad en delicate aroma’s. Het domein combineert traditionele methoden met een focus op terroir om wijnen te produceren die de puurheid van de regio weerspiegelen. Aligoté, vaak overschaduwd door Chardonnay, krijgt bij Taupenot Merme een podium om zijn verfrissende karakter te tonen.

Deze wijn is ideaal voor gerechten zoals oesters, lichte visgerechten zoals ceviche of frisse salades met geitenkaas. Serveer goed gekoeld op 8-10°C voor een optimale verfrissing. Deze wijn is perfect voor warme zomerdagen, als aperitief of bij een lichte lunch, en biedt een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding voor dagelijks genot.