Sena, Aconcagua Valley

Sena Aconcagua Valley 2017 is een elegante rode blend, gemaakt van Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenère, Cabernet Franc en Petit Verdot. Deze wijn biedt een verfijnd palet van rijpe kersen, pruimen en kruidige accenten zoals kaneel en kruidnagel, met een subtiele eiktoets door 20 maanden rijping in Franse eiken vaten. De zachte, goed geïntegreerde tannines en frisse zuurgraad zorgen voor een harmonieuze balans en een lange, zijdezachte afdronk, wat deze jaargang zeer geliefd maakt bij wijnliefhebbers.

De Aconcagua Valley in Chili, waar Sena wordt geproduceerd, is een wijnregio van wereldklasse, gekenmerkt door zijn gevarieerde terroir en ideale groeiomstandigheden. De wijngaarden van Sena liggen op goed gedraineerde bodems van klei en leem, met een mediterraan klimaat dat warme dagen en koele nachten biedt. Dit zorgt voor druiven met intense smaken en een uitstekende structuur. Sena’s wijnhuis combineert traditionele vinificatietechnieken met moderne innovaties om wijnen te creëren die de unieke eigenschappen van de Aconcagua Valley weerspiegelen, met een knipoog naar de finesse van Bordeaux.

Deze wijn is perfect voor gerechten zoals lamsrack met rozemarijn of zachte kazen zoals Brie en Camembert, die de fruitige en kruidige tonen van de wijn complementeren. Serveer op 16-18°C na een korte decantatie om de aroma’s te versterken. Deze veelzijdige wijn is ideaal voor een intiem diner of een wijnproeverij en kan nog enkele jaren rijpen voor extra complexiteit.