Sena, Aconcagua Valley

Sena Aconcagua Valley 2016 is een weelderige rode blend, voornamelijk samengesteld uit Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenère, Cabernet Franc en Petit Verdot. Deze wijn betovert met intense aroma’s van cassis, zwarte bessen en kruidige tonen van laurier en peper, aangevuld met subtiele hints van grafiet en eik door 22 maanden rijping in Franse eiken vaten. De fluweelzachte tannines en gebalanceerde zuurgraad zorgen voor een lange, verfijnde afdronk, waardoor deze jaargang een favoriet is onder liefhebbers van krachtige, elegante wijnen.

Sena wordt geproduceerd in de Aconcagua Valley, een prestigieus wijngebied in Chili dat bekend staat om zijn diverse microklimaten en vruchtbare bodems. De wijngaarden liggen op hellingen met een mix van vulkanische en alluviale bodems, die bijdragen aan de complexiteit en structuur van de wijnen. Het warme, droge klimaat van de vallei, gecombineerd met koele nachten, zorgt voor een optimale rijping van de druiven, wat resulteert in wijnen met zowel kracht als finesse. Sena, een samenwerking tussen Eduardo Chadwick en Robert Mondavi, is een symbool van Chileense wijninnovatie en streeft naar Bordeaux-achtige excellentie.

Deze wijn is ideaal voor luxe diners, zoals ossenhaas met rodewijnsaus of gerechten met zwarte truffel, waarbij de rijke smaken van de wijn perfect samengaan. Hij past ook uitstekend bij harde kazen zoals oude cheddar. Serveer op 16-18°C na een uur decanteren om de aroma’s te openen. Met zijn uitstekende bewaarpotentieel is deze wijn perfect voor speciale gelegenheden of als investering voor toekomstige vieringen.