San Marzano, Vino Rosso d'Italia Collezione Cinquanta + 6

San Marzano Vino Rosso d’Italia Collezione Cinquanta + 6 2018 is een complexe en verfijnde rode blend, voornamelijk van Primitivo en Negroamaro, die 56 jaar wijntraditie van San Marzano viert. Deze wijn opent met een rijk bouquet van rijpe pruimen, donkere bessen en cacao, verrijkt met warme kruiden en een subtiele eiktoets door 18 maanden rijping in Franse eiken vaten. De fluweelzachte tannines en gebalanceerde zuurgraad zorgen voor een elegante, gelaagde structuur met een lange, kruidige afdronk. De 2018 jaargang is geliefd om haar diepte, ideaal voor liefhebbers van krachtige wijnen voor exclusieve gelegenheden.

San Marzano, gevestigd in Puglia, Italië, is een iconisch wijnhuis dat inheemse druiven zoals Primitivo en Negroamaro combineert met druiven uit andere Italiaanse regio’s voor deze blend. De wijngaarden in Puglia, op kalkrijke kleibodems nabij de Ionische Zee, profiteren van een warm klimaat, wat zorgt voor druiven met geconcentreerde smaken. De Collezione Cinquanta + 6, een eerbetoon aan het wijnhuis’ erfgoed, weerspiegelt San Marzano’s toewijding aan vakmanschap. Deze wijn is een uitstekend voorbeeld van Italië’s vermogen om complexe, harmonieuze blends te produceren met een internationale reputatie.

Deze rode blend is perfect bij wildgerechten zoals hertenbiefstuk of truffelgerechten zoals risotto. Serveer op 16-18°C na een uur decanteren om de complexe aroma’s te openen. De wijn is ideaal voor luxe diners, herfstmaaltijden of wijnproeverijen. Combineer met een wildstoofpot voor een harmonieuze pairing. Deze wijn is nu op dronk, maar kan nog 8-12 jaar rijpen, een uitstekende keuze voor verzamelaars en wijnliefhebbers.