San Marzano, Salento IGP Timo

San Marzano Salento IGP Timo 2024 is een frisse en elegante witte wijn, gemaakt van Vermentino-druiven, die de zonnige charme van Salento’s terroir belichaamt. Deze wijn opent met een levendig bouquet van limoen, witte perzik en groene appel, verrijkt met subtiele kruidige tonen van tijm en een lichte mineraliteit. De vinificatie in roestvrijstalen tanks behoudt de knisperende zuurgraad en pure fruitexpressie, resulterend in een lichte, verfrissende textuur met een zachte, harmonieuze afdronk. De 2024 jaargang is geliefd om haar toegankelijke stijl, ideaal voor liefhebbers van lichte witte wijnen voor warme zomerdagens en informele gelegenheden.

San Marzano, gevestigd in Salento, Puglia, Italië, is een gerenommeerd wijnhuis dat inheemse en regionale druiven zoals Vermentino met moderne technieken cultiveert. De wijngaarden, gelegen op kalkrijke bodems nabij de Ionische en Adriatische Zee, profiteren van een warm, mediterraan klimaat met verkoelende zeewinden, wat zorgt voor druiven met intense frisheid en aroma’s. De Timo, vernoemd naar een aromatisch kruid, weerspiegelt San Marzano’s toewijding aan kwalitatieve, fruitgedreven wijnen. Deze Vermentino is een uitstekend voorbeeld van Salento’s talent voor lichte, expressieve wijnen met een unieke regionale identiteit.

Deze Vermentino is perfect bij zeevruchten zoals oesters of lichte salades met citrusdressing. Serveer op 8-10°C om de frisse aroma’s te benadrukken. De wijn is ideaal voor zomerdiners, strandpicknicks of als aperitief. Combineer met een salade van krab en mango voor een verfrissende pairing. Deze wijn is nu op dronk en biedt direct genot, maar kan een jaar worden bewaard voor optimale frisheid, een uitstekende keuze voor spontane, zonnige momenten.