San Marzano, Salento IGP Gran Trio Rosso

San Marzano Salento IGP Gran Trio Rosso 2024 is een robuuste en intense rode blend, gemaakt van Primitivo, Negroamaro en andere lokale druiven, die de warme kracht van Salento’s terroir belichaamt. Deze wijn opent met een diep bouquet van bramen, rijpe pruimen en specerijen zoals kruidnagel, verrijkt met een subtiele eiktoets door 10 maanden rijping in Franse eiken vaten. De stevige tannines en gebalanceerde zuurgraad zorgen voor een volle, gestructureerde textuur met een lange, kruidige afdronk. De 2024 jaargang is geliefd om haar diepte, ideaal voor liefhebbers van krachtige wijnen voor stevige gerechten.

San Marzano, gevestigd in Salento, Puglia, Italië, is een toonaangevend wijnhuis dat inheemse druiven met moderne technieken verheft. De wijngaarden, gelegen op kalkrijke bodems nabij de Ionische Zee, profiteren van een warm, mediterraan klimaat met zeewinden, wat zorgt voor druiven met geconcentreerde smaken. De Gran Trio Rosso weerspiegelt San Marzano’s toewijding aan kwalitatieve, karaktervolle wijnen. Deze blend is een uitstekend voorbeeld van Salento’s reputatie voor intense, fruitgedreven wijnen met een internationale aantrekkingskracht.

Deze Gran Trio Rosso is perfect bij gegrild vlees zoals ribeye of stoofgerechten zoals boeuf bourguignon. Serveer op 16-18°C na een korte decantatie om de aroma’s te versterken. De wijn is ideaal voor winterse diners, barbecues of uitgebreide maaltijden. Combineer met een stoofpot van wild voor een robuuste pairing. Deze wijn is nu op dronk, maar kan nog 4-6 jaar rijpen voor extra complexiteit, een uitstekende keuze voor wijnliefhebbers.