Poggio alla Sala, Grappa Reserva di Vino Nobile di Montepulciano

Deze grappa vindt zijn oorsprong in Toscane, een streek die bekendstaat om zijn rijke wijntraditie. De basis wordt stoomgedistilleerd in een discontinue ketel, een ambachtelijk proces dat begint met dealcoholisatie en gevolgd wordt door een nauwkeurige rectificatie van het verkregen distillaat.

Na distillatie rijpt de grappa minimaal achttien maanden op vaten van Slavonisch eikenhout. Deze rijping geeft de drank zijn ronde karakter en voegt verfijnde houttonen toe aan het al complexe smaakprofiel.

De zachte, omhullende stijl komt goed tot zijn recht naast een stuk pure chocolade, bij droge patisserie of in het gezelschap van gerijpte kazen. Ook bij een goede sigaar is dit een passende begeleider.