Penfolds, Coonawarra Bin 169

Penfolds Coonawarra Bin 169 2018 is een luxueuze rode wijn, gemaakt van Cabernet Sauvignon-druiven, die de verfijnde elegantie van Australië’s Coonawarra-regio belichaamt. Deze wijn opent met een complex bouquet van cassis, zwarte bessen en munt, verrijkt met tonen van kruiden en cederhout door 18 maanden rijping in Franse eiken vaten. De fluweelzachte tannines en gebalanceerde zuurgraad zorgen voor een harmonieuze, gelaagde structuur met een lange, verfijnde afdronk. De 2018 jaargang is geliefd om haar diepte en bewaarpotentieel, ideaal voor liefhebbers van premium wijnen voor exclusieve gelegenheden.

Penfolds, een van Australië’s meest iconische wijnhuizen, is gevestigd in Coonawarra, een regio bekend om haar ‘terra rossa’-bodems en koele klimaat, perfect voor Cabernet Sauvignon. Deze bodems, rijk aan ijzeroxide, bieden uitstekende drainage en zorgen voor druiven met intense smaken en structuur. Penfolds’ Bin 169, een eerbetoon aan precisie en vakmanschap, weerspiegelt Coonawarra’s vermogen om wijnen van wereldklasse te produceren. Het wijnhuis combineert traditie met innovatie, wat deze wijn tot een benchmark maakt voor Australische rode wijnen.

Deze Cabernet Sauvignon is perfect voor ossenhaas met truffelsaus of gerechten met zwarte truffel. Serveer op 16-18°C na een uur decanteren om de complexe aroma’s te openen. De wijn is ideaal voor luxe diners, jubilea of als geschenk voor wijnliefhebbers. Combineer met een filet mignon voor een decadente pairing. Deze wijn is nu op dronk, maar kan nog 15-20 jaar rijpen, ideaal voor verzamelaars en speciale gelegenheden.