Wijnhuis: Sinds 1876 is Wijnmakerij Knipser een familiebedrijf in Laumersheim, gelegen in het noorden van de Vorderpfalz tussen Grünstadt en Bad Dürkheim. De wijngaarden strekken zich uit over Laumersheim, Großkarlbach en Dirmstein, met in totaal 75 hectare aan wijngaarden. Heinz Knipser, een van de pioniers in de regio, begon al in 1948 met het bottelen van wijn. De huidige eigenaren, Volker en Werner Knipser, introduceerden halverwege de jaren tachtig de vinificatie in barriques, verhoogden de productie van rode wijn en selecteerden bij het planten van nieuwe wijnstokken zorgvuldig klassieke regionale en internationale variëteiten.

Grond: De wijnstokken groeien op een mergelbodem.

Expositie: De meeste wijngaarden bevinden zich op de toplocatie Großkarlbacher Burgweg.

Druivenras: 100% Spätburgunder (Pinot Noir).

Proefnotitie: In de neus komen subtiele aroma's van overrijpe frambozen naar voren. Krachtig van smaak, met tonen van rijpe frambozen en kersen, en subtiele hints van rauw vlees en gerookte ham, samen met delicate tonen van een sigarenkistje en espressopoeder.

Lekker bij: Perfect te combineren met kort geroosterd rosbief, hertenvlees en stoofschotels.