Flock together, Worchester Chenin Blanc

De Chenin Blanc-druiven voor deze wijn groeien in Worchester, een district in de Breede Rivier Valley van de Western Cape. Dit gebied profiteert van een mediterraan klimaat met verkoelende invloeden vanaf de Atlantische en Indische Oceaan, die elkaar ontmoeten bij de iconische Tafelberg. De regio geldt als een van de grote wijnhoofdsteden ter wereld, waar Afrikaanse, Europese en Oosterse invloeden al meer dan 350 jaar samenkomen. De oude, maar tegelijk moderne wijncultuur vertaalt zich in een levendige en frisse stijl.

De vinificatie is gericht op het behoud van het fruitige karakter. De druiven worden goed gekoeld verwerkt om de heldere tonen van appel, peer en tropisch fruit te accentueren. Het resultaat is een uitgebalanceerde witte wijn met een prettige frisheid. Schenk deze Chenin Blanc bij kipgerechten, frisse salades of licht gekruide oosterse gerechten.