E. Guigal, Côte Rôtie AC Château d'Ampuis

E. Guigal Côte Rôtie AC Château d’Ampuis 2016 is een complexe en krachtige rode wijn, voornamelijk gemaakt van Syrah met een vleugje Viognier, die samen een gelaagd en robuust smaakprofiel bieden. De wijn presenteert rijke aroma’s van bramen, warme specerijen zoals kruidnagel en kaneel, en een subtiele hint van leer, die diepte en karakter toevoegen. Dankzij een uitgebreide rijping van 36 maanden in nieuwe Franse eiken vaten biedt deze 2016 jaargang stevige tannines, een volle body en een lange, indrukwekkende afdronk, waardoor hij een favoriet is onder liefhebbers van iconische Rhône-wijnen met uitstekend bewaarpotentieel.

E. Guigal, een wereldberoemd wijnhuis in de Rhône-vallei, heeft een ongeëvenaarde reputatie dankzij zijn compromisloze toewijding aan kwaliteit en terroir. Château d’Ampuis, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen in Côte Rôtie, profiteert van steile hellingen met granietrijke bodems en het warme mediterrane klimaat, wat zorgt voor wijnen met een ongeëvenaarde intensiteit. Door traditionele vinificatietechnieken te combineren met moderne precisie, produceert het domein wijnen die de absolute top van de Côte Rôtie-appellatie vertegenwoordigen.

Deze wijn is perfect bij wildgerechten, zoals hertenbiefstuk of wildzwijn, en truffelgerechten zoals risotto met zwarte truffel, waarbij de aardse en kruidige tonen van de wijn de smaken van het gerecht versterken. Serveer op 16–18°C om de volle complexiteit van de aroma’s te ervaren, ideaal voor exclusieve diners of speciale gelegenheden. Hij past ook uitstekend bij oude, harde kazen zoals comté of bij stoofgerechten met rijke sauzen, en biedt een onvergetelijke ervaring voor wijnliefhebbers.