Duc d'Émbret, Pays d'Oc IGP

De druiven voor deze witte Pays d'Oc komen van het terroir rond de Pic Saint-Loup, het meest noordelijk gelegen gebied in de Languedoc. Hier zorgt de mix van mediterrane warmte en continentale koelte voor een bijzonder karakter in de wijngaarden. De wijn wordt gemaakt van een gelijke blend van Vermentino en Grenache Blanc. Na een koude maceratie volgt een directe persing, waarna de vergisting plaatsvindt onder strak gecontroleerde temperaturen. Dit behoudt de frisse, bloemige aroma's en levendige fruittonen. Schenk deze wijn bij gegrilde zeebaars met venkel of een frisse salade met geitenkaas.