Domaine Tortochot, Gevrey Chambertin AC Vieilles Vignes BIO

Domaine Tortochot Gevrey Chambertin AC Vieilles Vignes BIO 2023 is een frisse biologische Pinot Noir van oude wijnstokken. Deze wijn biedt rijpe kersen, kruiden zoals tijm en minerale precisie, met zachte, elegante tannines door 18 maanden rijping in Franse eiken vaten. De 2023 jaargang is geliefd om zijn lichte, maar verfijnde stijl, perfect voor liefhebbers van toegankelijke Bourgondische wijnen.

Domaine Tortochot, gevestigd in Gevrey-Chambertin, Bourgogne, Frankrijk, is een gerenommeerd wijnhuis dat biologische wijnen produceert. De wijngaarden met oude wijnstokken liggen op kalkrijke bodems in een koel klimaat, wat zorgt voor druiven met delicate aroma’s en een goede frisheid. Tortochot’s biodynamische aanpak benadrukt de puurheid van dit terroir, resulterend in wijnen die zowel licht als complex zijn.

Deze wijn is perfect voor lichte wildgerechten zoals fazant, zachte kazen zoals Camembert of vegetarische gerechten met paddenstoelen. Serveer op 14-16°C, eventueel licht gekoeld, voor een verfrissende ervaring. Deze wijn is ideaal voor lichte lunches, informele diners of als begeleider van een gezellige middag, met direct genot en potentieel voor korte rijping.