Domaine Tortochot, Gevrey Chambertin AC Les Champeaux 1ER BIO

Domaine Tortochot Gevrey Chambertin AC Les Champeaux 1er Cru BIO 2021 is een complexe biologische Pinot Noir die diepte en elegantie combineert. Deze wijn biedt rijpe framboos, specerijen zoals kruidnagel en aardse tonen, met fluweelzachte tannines door 18 maanden rijping in Franse eiken vaten. De 2021 jaargang is geliefd om zijn gelaagde karakter en lange, gestructureerde afdronk, perfect voor liefhebbers van Bourgondische premier crus.

Domaine Tortochot, gevestigd in Gevrey-Chambertin, Bourgogne, Frankrijk, is een gerenommeerd wijnhuis dat biologische wijnen produceert. De Les Champeaux-wijngaard, een premier cru, ligt op kalkrijke bodems in een koel klimaat, wat zorgt voor druiven met een uitzonderlijke concentratie. Tortochot’s biodynamische aanpak benadrukt de puurheid van dit terroir, resulterend in wijnen die zowel krachtig als verfijnd zijn.

Deze wijn is perfect voor wildgerechten zoals hert, oude kazen zoals Comté of truffelrisotto. Serveer op 16-18°C na een uur decanteren om de aroma’s te ontwikkelen. Deze wijn is ideaal voor bijzondere momenten, wijnproeverijen of als pronkstuk in een wijncollectie, met een uitstekend bewaarpotentieel voor toekomstige gelegenheden.