Domaine Tortochot, Clos de Vougeot AC GC BIO

Domaine Tortochot Clos de Vougeot AC Grand Cru BIO 2021 is een verfijnde biologische Pinot Noir die elegantie en complexiteit belichaamt. Deze wijn biedt een delicaat bouquet van rijpe framboos, warme specerijen zoals kaneel en een minerale diepte, met elegante tannines door 18 maanden rijping in Franse eiken vaten. De 2021 jaargang is geliefd om zijn harmonieuze balans en lange, fruitige afdronk, perfect voor liefhebbers van Bourgondische topwijnen.

Domaine Tortochot, gevestigd in Gevrey-Chambertin, Bourgogne, Frankrijk, is een gerenommeerd wijnhuis dat biologische wijnen produceert met respect voor het terroir. De Clos de Vougeot-wijngaard, een grand cru, ligt op kalkrijke bodems in een koel, continentaal klimaat, wat zorgt voor druiven met een uitstekende finesse. Tortochot’s biodynamische aanpak versterkt de expressie van dit iconische terroir, resulterend in wijnen die zowel subtiel als krachtig zijn.

Deze wijn is perfect voor gerechten zoals gebraden eend met kersensaus, truffelgerechten of zachte kazen zoals Brie. Serveer op 16-18°C na een korte decantatie om de aroma’s te versterken. Deze wijn is ideaal voor feestelijke maaltijden, wijnproeverijen of als geschenk voor wijnliefhebbers, met een bewaarpotentieel dat extra nuances zal toevoegen bij rijping.