Domaine Nicolas Millet, Sancerre AC Les Garennes

Domaine Nicolas Millet Sancerre AC Les Garennes 2023 is een elegante Sauvignon Blanc met aroma’s van groene appel, witte peper en een kalkachtige mineraliteit. De wijn biedt een knisperende zuurgraad en een lange, verfijnde afdronk, dankzij zorgvuldige vinificatie. De 2023 jaargang blinkt uit door zijn frisse, precieze karakter, ideaal voor liefhebbers van verfijnde witte wijnen.

Domaine Nicolas Millet, gelegen in het hart van Sancerre, is een toonbeeld van vakmanschap in de Loirevallei. De Les Garennes-wijngaard, met zijn kalkrijke vuursteenbodems, geeft de wijn zijn unieke minerale karakter. Het koele klimaat van Sancerre bevordert een langzame rijping, wat zorgt voor wijnen met intense aroma’s en een uitstekende balans. Millet’s traditionele aanpak benadrukt de authenticiteit van het terroir, dat wereldwijd geprezen wordt om zijn Sauvignon Blanc.

Deze wijn past perfect bij schelpdieren, zoals mosselen, of lichte voorgerechten zoals een carpaccio van sint-jakobsschelpen. Serveer op 8–10°C voor een optimale smaakbeleving, ideaal voor zomerdiners of aperitieven. Hij is ook geschikt voor gerechten met delicate smaken, zoals asperges. Deze Sancerre is een uitstekende keuze voor informele avonden of wijnproeverijen.