Domaine Nicolas Millet, Sancerre AC Crot a l'Ane

Domaine Nicolas Millet Sancerre AC Crot a l’Ane 2023 is een verfijnde en elegante witte wijn, gemaakt van 100% Sauvignon Blanc, afkomstig uit de Crot a l’Ane-wijngaard in de Sancerre-appellatie van de Loire-vallei. De wijn biedt een expressief bouquet van grapefruit, groene appel en een vleugje kruiden zoals dille, verrijkt met een frisse zuurgraad en een lange afdronk door een korte rijping op de lie. De elegante balans en authentieke Sancerre-smaken maken deze wijn bijzonder aantrekkelijk voor wijnliefhebbers. De 2023 jaargang is geliefd om haar uitstekende balans en pure terroir-expressie, perfect voor verfijnde gerechten.

Domaine Nicolas Millet, gelegen in de Sancerre-regio in de Loire-vallei, is een gerenommeerd wijnhuis dat bekend staat om zijn focus op kwaliteit en traditionele vinificatiemethoden. De Crot a l’Ane-wijngaard ligt op kalkrijke en silexhoudende bodems, die bijdragen aan de mineraliteit en structuur van de wijnen, terwijl het gematigde klimaat zorgt voor een gebalanceerde rijping van de druiven. Het domein combineert traditionele technieken met moderne precisie om wijnen te produceren die de unieke terroir van Sancerre weerspiegelen. Sancerre AC staat bekend om zijn frisse en minerale Sauvignon Blanc-wijnen, en Domaine Nicolas Millet’s Crot a l’Ane is een uitstekend voorbeeld van deze stijl.

Deze Sancerre is perfect voor gerechten zoals geitenkaas, zoals een frisse salade met chèvre, frisse salades met citrusdressing, of zeevruchten zoals garnalen. Hij past ook goed bij lichte visgerechten zoals gebakken tong, die de frisse en fruitige tonen van de wijn versterken. Serveer gekoeld op 8-10°C om de frisheid en aroma’s te benadrukken, wat de drinkervaring verrijkt. Deze wijn is ideaal voor een zomers terras, een lichte lunch of een informele borrel, en is het best jong te drinken om de levendige fruittonen te behouden.