Domaine de La Pousse d'Or, Volnay AC Clos des 60 Ouvrées Monopole 1ER

Domaine de La Pousse d’Or Volnay AC Clos des 60 Ouvrées Monopole 1er Cru 2022 is een elegante en verfijnde rode wijn, gemaakt van 100% Pinot Noir, afkomstig van de exclusieve Clos des 60 Ouvrées Monopole-wijngaard in de Volnay-appellatie van Bourgogne. De wijn biedt een delicaat bouquet van rode bessen zoals framboos en aardbei, viooltjes en een vleugje mineraliteit, verrijkt met zachte tannines en een fluweelzachte textuur door 12-18 maanden rijping op Franse eiken vaten. De verfijnde, fruitige stijl en lange, elegante afdronk maken deze wijn bijzonder aantrekkelijk voor liefhebbers van finesse. De 2022 jaargang is geliefd om haar unieke expressie en uitstekende balans, perfect voor verfijnde gerechten.

Domaine de La Pousse d’Or, gelegen in de Volnay-appellatie in Bourgogne, Frankrijk, is een gerenommeerd wijnhuis dat bekend staat om zijn precisiewijnmaking en focus op de unieke terroir van de regio. De Clos des 60 Ouvrées is een monopole-wijngaard, exclusief eigendom van het domein, gelegen op kalkrijke bodems die bijdragen aan de finesse en structuur van de wijnen, terwijl het gematigde klimaat zorgt voor een gebalanceerde rijping van de druiven. Het domein combineert traditionele technieken met moderne precisie om wijnen te produceren die zowel krachtig als elegant zijn. Volnay 1er Cru staat bekend om zijn delicate en aromatische Pinot Noir-wijnen, en Domaine de La Pousse d’Or’s Clos des 60 Ouvrées is een uitstekend voorbeeld van deze stijl.

Deze 1er Cru is perfect voor gerechten zoals gevogelte, zoals gebraden kip met kruiden, zachte kazen zoals Camembert of Brie, of een vegetarische paddenstoelenrisotto. Serveer op 14-16°C, bij voorkeur na een korte decantatie van 30 minuten, om de aroma’s te optimaliseren. Deze wijn is perfect voor een romantisch diner, een elegante wijnproeverij of een gezellige borrel, en is het best jong te drinken om de levendige fruittonen te behouden.