Clos des 60 Ouvrées behoort tot de meest verfijnde expressies van Volnay. De geur opent met rode kersen, wilde frambozen, viooltjes, rozenblaadjes en subtiele tonen van specerijen en natte kalksteen. Naarmate de wijn zich ontwikkelt verschijnen nuances van zwarte thee, bosgrond en een verfijnde houttoets. In de mond is de wijn zijdeachtig en gelaagd, met een indrukwekkende combinatie van elegantie, concentratie en mineraliteit. De tannines zijn uiterst fijnkorrelig, terwijl de frisse zuren voor spanning en lengte zorgen. De afdronk is uitzonderlijk lang, puur en verfijnd, met een duidelijk kalkachtig karakter dat typerend is voor Les Caillerets.
Lees meer