Domaine Danjean-Berthoux, Mercurey AC Les Velleys 1ER

Domaine Danjean-Berthoux Mercurey AC Les Velleys 1er Cru 2022 is een elegante en verfijnde rode wijn, gemaakt van 100% Pinot Noir, afkomstig van de 1er Cru Les Velleys-wijngaard in de Mercurey-appellatie van Bourgogne. De wijn biedt een expressief bouquet van framboos, rode bessen en mediterrane kruiden zoals rozemarijn, verrijkt met een subtiele eiktoets en zachte tannines door 12-18 maanden rijping op Franse eiken vaten. De verfijnde, fruitige afdronk maakt deze wijn bijzonder aantrekkelijk voor liefhebbers van complexe Bourgogne-wijnen. De 2022 jaargang is geliefd om haar finesse en pure terroir-expressie, perfect voor verfijnde gerechten.

Domaine Danjean-Berthoux, gelegen in de Mercurey-appellatie in Bourgogne, Frankrijk, is een gerenommeerd wijnhuis dat bekend staat om zijn focus op kwaliteit en precisiewijnmaking. De Les Velleys-wijngaard ligt op kalkrijke bodems, die bijdragen aan de finesse en structuur van de wijnen, terwijl het gematigde klimaat zorgt voor een gebalanceerde rijping van de druiven. Het domein combineert traditionele technieken met moderne precisie om wijnen te produceren die de unieke terroir van Mercurey weerspiegelen. Mercurey 1er Cru staat bekend om zijn elegante en complexe Pinot Noir-wijnen, en Domaine Danjean-Berthoux’s Les Velleys is een uitstekend voorbeeld van deze stijl.

Deze 1er Cru is perfect voor gerechten zoals lamsvlees met rozemarijn, truffelgerechten zoals risotto met zwarte truffel, of wild zoals fazant. Hij past ook goed bij zachte kazen zoals Époisses of Comté, die de complexe smaken van de wijn versterken. Serveer op 14-16°C na een decantatie van minimaal een uur om de aroma’s volledig te ontwikkelen, wat de drinkervaring optimaliseert. Deze wijn is ideaal voor een luxe diner, een wijnproeverij of een speciale occasione, en kan nog enkele jaren rijpen om extra complexiteit te ontwikkelen.