Contadi Castaldi, Franciacorta DOCG Satèn

Contadi Castaldi Franciacorta DOCG Satèn 2018 is een zijdezachte en verfijnde mousserende wijn, voornamelijk gemaakt van Chardonnay met een klein aandeel Pinot Bianco, geproduceerd volgens de méthode traditionnelle met een rijping van minimaal 30 maanden op de droesem. De wijn biedt een delicaat bouquet van rijpe perzik, citrusvruchten zoals sinaasappel en een vleugje honing, verrijkt met subtiele tonen van brioche en amandel, en delicate bubbels die een romige textuur creëren. De elegante en verfijnde afdronk maakt deze wijn bijzonder aantrekkelijk voor speciale gelegenheden. De 2018 jaargang is geliefd om haar romige textuur en finesse, perfect voor liefhebbers van verfijnde mousserende wijnen.

Contadi Castaldi, gelegen in de Franciacorta-regio in Lombardije, Italië, is een gerenommeerd wijnhuis dat bekend staat om zijn hoogwaardige mousserende wijnen, met de Satèn-stijl als een toonbeeld van finesse en elegantie. De wijngaarden liggen op kalkrijke en morenige bodems, die bijdragen aan de frisheid en mineraliteit van de wijnen, terwijl het gematigde klimaat zorgt voor een gebalanceerde rijping van de druiven. Het domein combineert traditionele technieken met moderne precisie om wijnen te produceren die zowel elegant als expressief zijn. Franciacorta staat bekend om zijn verfijnde mousserende wijnen, en Contadi Castaldi’s Satèn is een uitstekend voorbeeld van deze stijl.

Deze Franciacorta Satèn is perfect voor gerechten zoals zeevruchten, zoals kreeft of garnalen, romige voorgerechten zoals risotto met asperges, of lichte visgerechten. Hij past ook goed bij zachte kazen zoals Brie of Camembert, die de romige en fruitige tonen van de wijn versterken. Serveer gekoeld op 6-8°C om de delicate bubbels en frisheid te benadrukken, wat de drinkervaring verrijkt. Deze wijn is ideaal voor een luxe diner, een wijnproeverij of een speciale occasione, en is het best jong te drinken om de levendige aroma’s te behouden.