Clos Floridène, Graves AC

Clos Floridène Graves AC 2019 is een verfijnde en harmonieuze witte wijn, een blend van Sauvignon Blanc en Sémillon, met een klein aandeel Muscadelle. De wijn biedt een delicaat bouquet van citrusvruchten zoals grapefruit en citroen, witte perzik en bloemige tonen, verrijkt met een vleugje vanille en een romige textuur door 8-12 maanden rijping op Franse eiken vaten. De frisse zuurgraad en elegante, romige afdronk zorgen voor een uitstekende balans, wat deze wijn bijzonder aantrekkelijk maakt. De 2019 jaargang is geliefd om haar harmonieuze structuur en verfijnde expressie van het Graves-terroir, perfect voor liefhebbers van elegante witte wijnen.

Clos Floridène, gelegen in de Graves-appellatie in Bordeaux, Frankrijk, is een gerenommeerd wijnhuis dat geleid wordt door de beroemde wijnmaker Denis Dubourdieu, bekend om zijn expertise in witte wijnen. De wijngaarden liggen op kalkrijke bodems met grind, die bijdragen aan de mineraliteit en structuur van de wijnen, terwijl het gematigde klimaat van de regio zorgt voor een gebalanceerde rijping van de druiven. Het domein combineert traditionele technieken met moderne vinificatie om wijnen te produceren die zowel elegant als complex zijn. Graves staat bekend om zijn verfijnde witte wijnen, en Clos Floridène is een uitstekend voorbeeld van deze stijl.

Deze witte Graves is perfect voor gerechten zoals kreeft met botersaus, romige pastagerechten zoals fettuccine met paddenstoelen, of gevogelte met een romige saus. Hij past ook goed bij zachte kazen zoals Camembert of Brie, die de romige en fruitige tonen van de wijn versterken. Serveer gekoeld op 10-12°C om de complexiteit en frisheid te benadrukken, wat de drinkervaring verrijkt. Deze wijn is ideaal voor een luxe diner, een wijnproeverij of een speciale occasione, en kan nog enkele jaren rijpen om extra diepte te ontwikkelen.