Château Mouton-Rothschild, Pauillac AC Le Petit Mouton de Mouton Rothschild

Château Mouton-Rothschild Pauillac AC Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2022 is een levendige en fruitige rode wijn, een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. De wijn opent met een uitnodigend bouquet van rode bessen, kersen en bramen, verrijkt met subtiele kruiden, specerijen zoals kaneel, en een lichte eiktoets door rijping op Franse eiken vaten. De soepele tannines en frisse zuurgraad zorgen voor een toegankelijke, harmonieuze afdronk met een vleugje mineraliteit, wat deze wijn bijzonder plezierig maakt. De 2022 jaargang is geliefd om haar levendige karakter en directe drinkbaarheid, ideaal voor liefhebbers van fruitgedreven Bordeaux-wijnen.

Gelegen in de Pauillac-appellatie in de Médoc-regio van Bordeaux, Frankrijk, is Château Mouton-Rothschild een van de meest prestigieuze wijnhuizen ter wereld, met een 1e Grand Cru Classé-status sinds 1973. De wijngaarden voor Le Petit Mouton profiteren van grindrijke bodems die uitstekende drainage bieden, wat bijdraagt aan de finesse en expressiviteit van de wijn. Het domein combineert traditionele wijnbouw met moderne technologieën, zoals precisiewijnbouw, om wijnen van uitzonderlijke kwaliteit te produceren. Pauillac is beroemd om zijn gestructureerde en aromatische wijnen, en Le Petit Mouton biedt een toegankelijke kennismaking met deze regio.

Deze wijn is perfect voor lichte gerechten zoals gegrilde groenten, antipasti met charcuterie, of een lichte pasta met tomatensaus. Hij past ook goed bij milde kazen zoals mozzarella of jonge cheddar, die de fruitige en kruidige tonen van de wijn versterken. Serveer op 16-18°C na een korte decantatie van 30 minuten om de aroma’s te optimaliseren. Deze wijn is ideaal voor informele gelegenheden, zoals een zomers diner of een borrel met vrienden, en kan enkele jaren worden bewaard om extra diepte te ontwikkelen.