Château Margaux, Bordeaux AC Pavillon Blanc du Château Margaux CC

Château Margaux Bordeaux AC Pavillon Blanc du Château Margaux CC 2022 is een verfijnde witte wijn, gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. Deze wijn biedt een levendig en fris bouquet van citrusvruchten zoals grapefruit en limoen, aangevuld met witte perzik, florale tonen en een kenmerkende mineraliteit. De knisperende zuurgraad en subtiele eiktoets, door een korte rijping op Franse eiken vaten, zorgen voor een elegante en gebalanceerde afdronk. De 2022 jaargang is geliefd om haar verfrissende karakter en uitzonderlijke finesse, wat deze wijn tot een zeldzame en gewilde witte Bordeaux maakt.

Château Margaux, gelegen in de Margaux-appellatie in Bordeaux, Frankrijk, is een van de meest prestigieuze wijnhuizen ter wereld met een 1e Grand Cru Classé-status. Hoewel het domein vooral bekend is om zijn rode wijnen, produceert het ook een kleine hoeveelheid witte wijn onder de naam Pavillon Blanc. De wijngaarden voor deze Sauvignon Blanc liggen op kalkrijke en kleiachtige bodems, die bijdragen aan de frisheid en mineraliteit van de wijn. Het domein combineert traditionele wijnbouw met moderne technieken om wijnen van ongeëvenaarde kwaliteit te produceren, en Pavillon Blanc is een perfect voorbeeld van hun vakmanschap.

Deze Sauvignon Blanc is ideaal bij lichte en verfijnde gerechten zoals gegrilde zeevruchten, oesters, of een frisse salade met geitenkaas. De wijn past ook goed bij lichte visgerechten zoals gebakken kabeljauw met citroen. Serveer gekoeld op 10-12°C om de frisheid te benadrukken. Deze wijn is perfect voor een zomers diner, een luxe aperitief of een elegante borrel, en kan enkele jaren worden bewaard om extra complexiteit te ontwikkelen.