Cave de Montagnac, Picpoul de Pinet AOP Mare Nostrum

De Cave de Montagnac Picpoul de Pinet AOP Mare Nostrum 2023 is een levendige en fruitige witte wijn, gemaakt van 100% Picpoul-druiven, die een toegankelijke en verfrissende stijl biedt. Deze wijn opent met aroma’s van limoen, witte perzik en groene appel, verrijkt met een subtiele ziltige toets en een lichte minerale ondertoon die de nabijheid van de Middellandse Zee weerspiegelt. De frisse zuurgraad en lichte, sprankelende textuur zorgen voor een verkwikkende afdronk, waardoor de 2023 jaargang een favoriet is voor liefhebbers van ongecompliceerde witte wijnen. Het is een wijn die het zonnige karakter van de Languedoc vangt, perfect voor dagelijks genot.

Cave de Montagnac, gelegen in de Picpoul de Pinet-regio in de Languedoc, Zuid-Frankrijk, is een coöperatie die bekend staat om haar wijnen die de kalkrijke en zanderige bodems nabij de kust vangen. De wijngaarden, gelegen in een mediterraan klimaat met warme dagen en koele zeewinden, profiteren van ideale omstandigheden die de Picpoul-druiven een frisse en ziltige expressie geven. Cave de Montagnac’s expertise ligt in het maken van wijnen die de unieke kenmerken van Picpoul combineren met moderne vinificatietechnieken. Deze Mare Nostrum is een uitstekend voorbeeld van hun vermogen om frisse en smakelijke wijnen te maken.

Deze Picpoul is perfect voor lichte gerechten zoals gegrilde zeevruchten, een frisse salade met garnalen of een lichte bruschetta met tomaat. De frisse en ziltige smaken maken het ook een goede match voor oesters, sushi of een borrelplank met jonge kazen zoals Pecorino. Serveer de wijn goed gekoeld op 8-10°C voor een verfrissende ervaring, perfect voor een zomers terras, een informele borrel of een ontspannen lunch.