Cascina Ghercina, Langhe DOC Rosso Dedicato

De Cascina Ghercina Langhe DOC Rosso Dedicato 2020 is een robuuste en complexe rode wijn, een blend van Nebbiolo en Barbera, die een krachtige en gestructureerde stijl biedt. Deze wijn opent met intense aroma’s van rijpe kersen, bramen en mediterrane kruiden, zoals rozemarijn, verrijkt met subtiele tonen van eikenhout en een vleugje specerijen door 12 maanden rijping op eiken vaten. De stevige tannines en volle body zorgen voor een lange, gestructureerde afdronk, waardoor de 2020 jaargang een favoriet is voor liefhebbers van wijnen met diepgang. Het is een unieke wijn die de kracht van Nebbiolo combineert met de fruitigheid van Barbera, perfect voor wijnliefhebbers.

Cascina Ghercina, gelegen in de Langhe-regio in Piemonte, Italië, is een wijnhuis dat bekend staat om zijn wijnen die de kalkrijke en zanderige bodems van deze streek vangen. De wijngaarden, gelegen op glooiende heuvels in de Langhe, profiteren van een continentaal klimaat dat de druiven een geconcentreerde smaak geeft. Cascina Ghercina’s expertise ligt in het combineren van inheemse druivenrassen zoals Nebbiolo en Barbera om wijnen te creëren die zowel traditie als innovatie weerspiegelen. Deze Rosso Dedicato is een uitstekend voorbeeld van hun vermogen om krachtige en unieke wijnen te maken.

Deze Rosso Dedicato is perfect voor stevige gerechten zoals gegrilde entrecote, een runderstoofpot met kruiden of een kruidige lamsbout. De intense smaken maken het ook een uitstekende match voor gerijpte kazen zoals Pecorino Toscano of een vegetarische stoof met truffelolie. Decanteer de wijn een uur en serveer op 16-18°C voor een optimale ervaring, perfect voor een hartig diner, een luxe wijnproeverij of een bijzondere occasione.