Cascina Ghercina, Gavi di Gavi DOCG

De Cascina Ghercina Gavi di Gavi DOCG 2024 is een levendige en fruitige witte wijn, gemaakt van 100% Cortese-druiven, die een toegankelijke en verfrissende stijl biedt. Deze wijn opent met aroma’s van limoen, witte perzik en groene appel, verrijkt met subtiele kruidige tonen van basilicum en een lichte minerale toets. De frisse zuurgraad en lichte, sprankelende textuur zorgen voor een verkwikkende afdronk, waardoor de 2024 jaargang een favoriet is voor liefhebbers van ongecompliceerde witte wijnen. Het is een wijn die het zonnige karakter van Piemonte’s terroir vangt, perfect voor dagelijks genot.

Cascina Ghercina, gelegen in de Gavi-regio in Piemonte, Italië, is een wijnhuis dat bekend staat om zijn wijnen die de zanderige en kalkrijke bodems van deze streek weerspiegelen. De wijngaarden, gelegen op glooiende heuvels in het zuidoosten van Piemonte, profiteren van een gematigd klimaat met voldoende zonlicht en koele nachten, wat de Cortese-druiven een frisse en fruitige expressie geeft. Cascina Ghercina’s expertise ligt in het maken van wijnen die de charme van Gavi combineren met precisiewijnmaken. Deze Gavi di Gavi is een uitstekend voorbeeld van hun vermogen om verfrissende en smakelijke wijnen te maken.

Deze Gavi is perfect voor lichte gerechten zoals gegrilde vis met citroen, een frisse salade met garnalen of een lichte bruschetta met tomaat. De fruitige en kruidige smaken maken het ook een goede match voor een borrelplank met jonge kazen zoals Pecorino of zachte patés. Serveer de wijn goed gekoeld op 8-10°C voor een verfrissende ervaring, perfect voor een zomers terras, een informele borrel of een ontspannen lunch.