Casanova di Neri, Brunello di Montalcino DOCG Giovanni Neri

De Casanova di Neri Brunello di Montalcino DOCG Giovanni Neri 2018 is een krachtige en intense rode wijn, gemaakt van 100% Sangiovese-druiven, die een gestructureerde en robuuste stijl biedt. Deze wijn opent met aroma’s van bramen, cassis en gedroogde rozen, verrijkt met subtiele tonen van leer, eikenhout en een vleugje specerijen door 36 maanden rijping op grote eiken vaten. De stevige tannines en volle body zorgen voor een lange, gestructureerde afdronk, waardoor de 2018 jaargang een favoriet is voor liefhebbers van wijnen met diepgang. Het is een eerbetoon aan de oprichter van Casanova di Neri, dat de topkwaliteit van Montalcino’s terroir weerspiegelt, perfect voor wijnliefhebbers.

Casanova di Neri, gelegen in de Montalcino-regio in Toscane, Italië, is een prestigieus wijnhuis dat wereldwijd bekend staat om zijn Brunello’s die de kalkrijke en zanderige bodems van deze streek vangen. De wijngaarden, gelegen op hoogtes tot 400 meter, profiteren van een mediterraan klimaat met koele nachten, wat de Sangiovese-druiven een geconcentreerde smaak geeft. Casanova di Neri’s traditionele aanpak, gecombineerd met moderne precisie, resulteert in wijnen die de authenticiteit van Montalcino weerspiegelen. Deze Giovanni Neri is een uitstekend voorbeeld van hun vakmanschap, dat kracht en complexiteit combineert.

Deze Brunello is perfect voor stevige gerechten zoals gegrilde ribeye, hertenbiefstuk met rode wijnsaus of een wildzwijnragout. De intense smaken maken het ook een uitstekende match voor gerijpte kazen zoals Pecorino Romano of een vegetarische stoof met paddenstoelen. Decanteer de wijn anderhalf uur en serveer op 16-18°C voor een optimale ervaring, perfect voor een hartig diner, een luxe wijnproeverij of een bijzondere occasione.