Canalicchio di Sopra, Brunello di Montalcino DOCG Riserva

De Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2015 is een complexe en krachtige rode wijn, gemaakt van 100% Sangiovese-druiven, die een intense en gestructureerde stijl biedt. Deze wijn opent met een rijk bouquet van rijpe pruimen, cassis en mediterrane kruiden, zoals tijm, verrijkt met subtiele tonen van eikenhout, tabak en een vleugje specerijen door 48 maanden rijping op grote eiken vaten. De stevige tannines en volle body zorgen voor een lange, gestructureerde afdronk, waardoor de 2015 jaargang een favoriet is voor liefhebbers van wijnen met diepgang. Het is een wijn die de topkwaliteit van Montalcino’s terroir perfect weerspiegelt, ideaal voor wijnliefhebbers.

Canalicchio di Sopra, gelegen in de Montalcino-regio in Toscane, Italië, is een prestigieus wijnhuis dat bekend staat om zijn Brunello’s die de kalkrijke en zanderige bodems van deze streek vangen. De wijngaarden, gelegen op hoogtes tot 300 meter, profiteren van een mediterraan klimaat met koele nachten, wat de Sangiovese-druiven een geconcentreerde smaak en finesse geeft. Canalicchio di Sopra’s Riserva, alleen geproduceerd in uitzonderlijke jaren, toont hun meesterschap in het creëren van wijnen met een uniek en verfijnd karakter. Deze 2015 Riserva is een uitstekend voorbeeld van hun vakmanschap, dat kracht en complexiteit combineert.

Deze Brunello Riserva is perfect voor luxe gerechten zoals wildzwijnragout, hertenbiefstuk met rode wijnsaus of een risotto met truffel. De intense smaken maken het ook een uitstekende match voor oude kazen zoals Parmigiano Reggiano of een vegetarische stoof met truffelolie. Decanteer de wijn twee tot drie uur en serveer op 16-18°C voor een ongeëvenaarde ervaring, perfect voor een feestelijk diner, een exclusieve wijnproeverij of een bijzondere viering.