Canalicchio di Sopra, Brunello di Montalcino DOCG Riserva

De Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2012 is een luxueuze en complexe rode wijn, gemaakt van 100% Sangiovese-druiven, die een fluweelzachte en intens gestructureerde stijl biedt. Deze wijn opent met een rijk bouquet van gedroogde kersen, pruimen en tabak, verrijkt met subtiele tonen van warme specerijen, zoals kruidnagel, en een vleugje leer door 48 maanden rijping op grote eiken vaten. De fluweelzachte tannines en volle body zorgen voor een lange, harmonieuze afdronk, waardoor de 2012 jaargang een favoriet is voor liefhebbers van wijnen met ongeëvenaarde diepgang en bewaarpotentieel. Het is een meesterwerk dat de topkwaliteit van Montalcino weerspiegelt, perfect voor speciale gelegenheden.

Canalicchio di Sopra, gelegen in de Montalcino-regio in Toscane, Italië, is een prestigieus wijnhuis dat bekend staat om zijn Brunello’s die de kalkrijke en zanderige bodems van deze streek vangen. De wijngaarden, gelegen op hoogtes tot 300 meter, profiteren van een mediterraan klimaat met koele nachten, wat de Sangiovese-druiven een geconcentreerde smaak en finesse geeft. Canalicchio di Sopra’s Riserva, alleen geproduceerd in uitzonderlijke jaren, toont hun meesterschap in het creëren van wijnen met een uniek en verfijnd karakter. Deze 2012 Riserva is een uitstekend voorbeeld van hun vakmanschap, dat kracht en elegantie combineert.

Deze Brunello Riserva is perfect voor luxe gerechten zoals gegrilde ossenhaas, hertenbiefstuk met rode wijnsaus of een wildzwijnragout. De complexe smaken maken het ook een uitstekende match voor oude kazen zoals Parmigiano Reggiano of een krachtige Gorgonzola. Decanteer de wijn twee tot drie uur en serveer op 16-18°C voor een ongeëvenaarde ervaring, perfect voor een feestelijk diner, een exclusieve wijnproeverij of een bijzondere viering.