Cali Shark, California Red

De druiven voor deze Californische rode wijn groeien in de uitgestrekte North Coast Area, waar de koele invloed van de Stille Oceaan zorgt voor een langzaam en gelijkmatig rijpingsproces. Dit behoudt de frisheid en het fruitige karakter van de Cabernet Sauvignon.

Na de oogst volgt een zorgvuldige vinificatie die gericht is op het behouden van de pure fruitaroma's en het creëren van een gelaagde structuur. Het resultaat is een toegankelijke wijn waarin het rijpe donkere fruit centraal staat, ondersteund door een elegante textuur.

Deze rode wijn past uitstekend bij gegrilde hamburgers, lamsrack van de barbecue of een romige risotto met paddenstoelen.