Bodegas Campillo, Rioja DOCa Gran Reserva

Deze Gran Reserva uit de Rioja DOCa is afkomstig van Bodegas Campillo, een domein dat zijn wijnen laat rusten tot ze volledig op dronk zijn. De blend bestaat uit 90% Tempranillo, aangevuld met 10% Graciano, een druif die bijdraagt aan structuur en bewaarpotentieel.

De vinificatie omvat een opvoeding van minimaal 24 maanden in Franse eikenhouten vaten. Dit lange verblijf op hout integreert de aroma's van vanille en zoethout naadloos met het rijpe fruit. Het resultaat is een wijn met een volle, ronde en vlezige textuur en een lange, statige afdronk.

De wijn past uitstekend bij diverse vleesgerechten en rijst met champignons. Ook bij smaakvolle, vette vis zoals tonijn of kabeljauw komt hij goed tot zijn recht. Wie de voorkeur geeft aan kaas, kan denken aan middelrijpe soorten als Emmentaler of Gruyère.