Bodega del Abad, Bierzo DO Cima Bella Mencia

De Bodega del Abad Bierzo DO Cima Bella Mencía 2020 is een fruitige en toegankelijke rode wijn, gemaakt van 100% Mencía-druiven, die een levendige en veelzijdige stijl biedt. Deze wijn opent met aroma’s van rode bessen, zoals frambozen en aardbeien, gecombineerd met kruidige tonen van tijm en een vleugje specerijen, zoals zwarte peper. De zachte tannines en frisse zuurgraad zorgen voor een soepele, plezierige afdronk, waardoor de 2020 jaargang een ideale keuze is voor dagelijks genot. Zonder lange vatrijping behoudt deze Mencía zijn frisse, fruitgedreven karakter, perfect voor liefhebbers van lichte rode wijnen.

Bodega del Abad, gelegen in de Bierzo-regio in Noordwest-Spanje, is een wijnhuis dat bekend staat om zijn wijnen die de unieke terroir van deze streek vangen. De wijngaarden, gelegen op leisteen- en kleibodems op hoogtes tot 600 meter, profiteren van een continentaal klimaat met Atlantische invloeden, wat de druiven een delicate smaak en frisse zuren geeft. Bodega del Abad’s focus op inheemse druivenrassen zoals Mencía en zorgvuldige vinificatie resulteert in wijnen die de finesse van Bierzo weerspiegelen. Deze Cima Bella Mencía is een uitstekend voorbeeld van hun vermogen om toegankelijke en smakelijke wijnen te maken.

Deze wijn is perfect voor alledaagse gerechten zoals pasta met tomatensaus, gegrilde kipspiesjes of een vegetarische pizza met mozzarella. De fruitige en kruidige smaken maken het ook een goede match voor een borrelplank met milde kazen zoals Gouda of zachte patés. Serveer de Cima Bella Mencía op 15-17°C, zonder decanteren, voor een ongecompliceerde en plezierige ervaring, perfect voor een gezellige maaltijd, een informele borrel of een ontspannen avond.