Banfi Srl, Moscadello di Montalcino DOC Banfi Toscane, Florus

De Banfi Moscadello di Montalcino Florus 2018 is een weelderige en zoete dessertwijn, gemaakt van Moscato-druiven uit Montalcino, die een elegante en aromatische stijl biedt. Deze wijn opent met betoverende aroma’s van honing, gedroogde abrikoos en gekonfijte sinaasappelschil, verrijkt met subtiele tonen van witte bloemen en een vleugje citrus. De zachte, ronde textuur en perfect gebalanceerde zuurgraad zorgen voor een lange, harmonieuze afdronk, waardoor de 2018 jaargang een favoriet is voor liefhebbers van verfijnde dessertwijnen. Deze zeldzame Moscadello, geproduceerd in kleine hoeveelheden, vangt de rijke en zonnige smaken van Montalcino’s terroir.

Castello Banfi, gelegen in Montalcino in Toscane, is een gerenommeerd wijnhuis dat bekend staat om zijn Brunello di Montalcino-wijnen, maar ook om zijn unieke dessertwijnen zoals de Moscadello. De wijngaarden, gelegen op kalkrijke en kleiachtige bodems, profiteren van een warm, mediterraan klimaat dat de druiven een intense aromatische expressie geeft. Banfi’s expertise in precisiewijnmaken en hun toewijding aan de heropleving van traditionele druivenrassen zoals Moscato resulteren in wijnen die de historische wijntraditie van Montalcino vieren. Deze Florus is een zeldzame parel in hun portfolio, die de veelzijdigheid van de regio benadrukt.

Deze wijn is perfect voor desserts zoals een abrikozenclafoutis, amandeltaart of een fruitsalade met exotisch fruit. De zoete en aromatische smaken maken het ook een uitstekende match voor krachtige blauwe kazen zoals Roquefort of Gorgonzola, waarbij de zoetheid de zoute smaken balanceert. Serveer de Florus licht gekoeld op 10-12°C voor een luxe ervaring, perfect voor een feestelijk dessertmoment, een gezellige afsluiting van een diner of een elegante borrel.