De Riesling-druiven voor deze Langhe DOC Graffagno groeien in de wijngaarden rond Castiglione Tinella, in het glooiende Monferrato-landschap van Piemonte. De kalkhoudende bodems en de koele invloeden uit de heuvels geven de wijn zijn kenmerkende spanning en finesse.
Na een zachte persing volgt een rustige decantatie, waarna de vergisting plaatsvindt in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 20 °C. De wijn rijpt vervolgens elf maanden op de droesem, wat bijdraagt aan textuur en complexiteit zonder het fruitgeweld te overstemmen. Het resultaat is een heldere, gelaagde witte wijn.
Deze stijl past uitstekend bij lichte antipasti, verfijnde visgerechten, kip of kalfsvlees. Ook als aperitief komt hij mooi tot zijn recht.
Château Fleur Cardinale
Château Fleur Cardinale, Saint Émilion AC Edition Intergalactic GC
Op voorraad
€ 211,00
Surgiva
Surgiva, Still Mineral water
Op voorraad
€ 3,25
Palena
Palena, Rappel Valley Cabernet Sauvignon
Op voorraad
€ 8,50
Le Macchiole
Le Macchiole, Toscana IGT Scrio
Op voorraad
€ 213,00