Adega de Favaios, Douro DOC Casa Velha

De Adega de Favaios Casa Velha 2019 is een levendige rode wijn, een blend van traditionele Douro-druiven zoals Touriga Nacional, Tinta Roriz en Touriga Franca, die een fruitige en toegankelijke smaak biedt. Deze wijn opent met aroma’s van rijpe kersen en sappige pruimen, verrijkt met subtiele tonen van zwarte peper en kruidnagel, afkomstig van een korte rijping op eiken vaten. De zachte tannines en de evenwichtige zuurgraad zorgen voor een soepele, aangename afdronk, waardoor de 2019 jaargang een veelzijdige keuze is voor dagelijks genot. Het is een wijn die de warme, fruitgedreven stijl van de Douro perfect weerspiegelt.

Adega de Favaios is een gerenommeerde coöperatie in de Douro-vallei, Portugal, een regio die wereldwijd bekend staat om zijn portwijnen en robuuste rode wijnen. Gelegen in het noorden van Portugal, profiteren de wijngaarden van een uniek terroir met leisteenbodems en een warm, continentaal klimaat, ideaal voor het ontwikkelen van geconcentreerde druiven. De coöperatie, opgericht in 1952, combineert traditionele technieken met moderne vinificatie om wijnen te produceren die de authenticiteit van de Douro vangen. Casa Velha is een uitstekend voorbeeld van hun vermogen om toegankelijke, maar karaktervolle wijnen te maken.

Deze wijn is een ideale partner voor alledaagse maaltijden zoals pasta met tomatensaus, gegrilde worstjes of een Mediterrane groentestoof. De fruitige en kruidige smaken maken het ook een goede match voor een borrelplank met milde kazen zoals Edam of chorizo. Serveer de Casa Velha op 16-18°C, zonder decanteren, voor een ongecompliceerde en plezierige ervaring, perfect voor een gezellige avond met vrienden.