Abadia Retuerta, Abadia Retuerta DOP PV

De Abadia Retuerta PV 2020 is een verfijnde rode wijn, voornamelijk gemaakt van Petit Verdot met een kleine toevoeging van Cabernet Sauvignon, die een elegante en fruitgedreven stijl biedt. Deze wijn betovert met aroma’s van verse rode bessen, zoals frambozen en rode kersen, gecombineerd met delicate tonen van viooltjes en een subtiele kruidigheid door 16 maanden rijping op Franse eiken vaten. De zachte, goed geïntegreerde tannines en de levendige zuurgraad zorgen voor een harmonieuze afdronk, waardoor de 2020 jaargang een veelzijdige en toegankelijke wijn is. Het is een wijn die zowel direct genietbaar is als een goed bewaarpotentieel heeft voor de komende jaren.

Abadia Retuerta, gelegen in de Duero-vallei van Castilla y León, is een gerenommeerd domein dat bekend staat om zijn innovatieve aanpak en focus op single-vineyard wijnen. De wijngaarden, gelegen op een hoogte van 700-850 meter, profiteren van een continentaal klimaat met warme dagen en koele nachten, wat de druiven een perfecte balans tussen rijpheid en frisheid geeft. De kalkrijke en zanderige bodems van de PV-wijngaard dragen bij aan de unieke, florale expressie van deze Petit Verdot-dominante blend. Abadia Retuerta’s toewijding aan duurzaamheid en precisiewijnmaken maakt deze wijn een uitstekende vertegenwoordiger van de regio’s potentieel.

Deze wijn is ideaal voor liefhebbers van elegante rode wijnen en past uitstekend bij gerechten zoals geroosterde eendenborst, kalfsvlees met kruiden of een romige paddenstoelenrisotto. De PV schittert ook bij zachte kazen zoals Camembert of een milde blauwe kaas, waarbij de fruitige en florale tonen prachtig harmoniëren. Serveer de wijn op 16-18°C, bij voorkeur na een korte decantatie, voor een verfijnde ervaring tijdens een diner of een gezellige avond.