Tenuta Paolo Scavino, Barolo DOCG Bricco Ambrogio

Tenuta Paolo Scavino Barolo DOCG Bricco Ambrogio 2016 is een complexe en gestructureerde rode wijn, gemaakt van 100% Nebbiolo uit de Bricco Ambrogio-wijngaard. Deze wijn biedt rijke smaken van rijpe kersen, leer en kruidige accenten zoals tijm, met stevige tannines door 24 maanden rijping in Franse eiken vaten. De 2016 jaargang is geliefd om zijn diepte en lange, minerale afdronk, perfect voor liefhebbers van krachtige Barolo’s met een uitstekend bewaarpotentieel.

Tenuta Paolo Scavino, gelegen in de Barolo-regio van Piemonte, Italië, is een wijnhuis dat bekend staat om zijn precisie en terroir-gedreven wijnen. De Bricco Ambrogio-wijngaard, met zijn kalkrijke en kleiachtige bodems, produceert druiven met een uitzonderlijke concentratie en complexiteit. Het continentaal klimaat van de regio zorgt voor een gebalanceerde rijping, wat resulteert in wijnen met kracht en finesse. Deze single-vineyard Barolo is een van de topwijnen van Tenuta Paolo Scavino.

Deze wijn is ideaal voor gerechten zoals wild, zoals hert of fazant, truffelrisotto of oude kazen zoals Parmigiano Reggiano. Serveer op 16-18°C na een uur decanteren om de aroma’s te ontwikkelen. Deze Barolo is perfect voor luxe diners, wijnproeverijen of als investering voor een wijnkelder, met potentieel om nog jaren te rijpen.