San Marzano, Primitivo di Manduria DOP Sessantanni

San Marzano Primitivo di Manduria DOP Sessantanni 2019 is een complexe en elegante rode wijn, gemaakt van Primitivo-druiven van oude wijnstokken, die de rijke traditie van Puglia vastlegt. Deze wijn opent met een verfijnd bouquet van bramen, zwarte kersen en tabak, verrijkt met tonen van pure chocolade en specerijen door 12 maanden rijping in Franse eiken vaten. De fluweelzachte tannines en gebalanceerde zuurgraad zorgen voor een gelaagde, harmonieuze structuur met een lange, warme afdronk. De 2019 jaargang is geliefd om haar diepte, ideaal voor liefhebbers van verfijnde wijnen voor exclusieve gelegenheden.

San Marzano, gevestigd in Manduria, Puglia, Italië, is een iconisch wijnhuis dat Primitivo van topkwaliteit produceert. De Sessantanni, afkomstig van wijnstokken ouder dan 60 jaar, groeit op kalkrijke kleibodems in een warm, mediterraan klimaat, met zeewinden van de Ionische Zee die frisheid toevoegen. San Marzano’s toewijding aan oude wijnstokken en precisie maakt deze wijn tot een symbool van Puglia’s wijnkunst. Deze Primitivo weerspiegelt de regio’s vermogen om wijnen te produceren met zowel kracht als verfijning, geliefd wereldwijd.

Deze Primitivo is perfect bij wildgerechten zoals hertenbiefstuk of truffelgerechten zoals pasta met truffelsaus. Serveer op 16-18°C na een uur decanteren om de complexe aroma’s te benadrukken. De wijn is ideaal voor luxe diners, herfstmaaltijden of wijnproeverijen. Combineer met een wildstoofpot voor een harmonieuze pairing. Deze wijn is nu op dronk, maar kan nog 8-12 jaar rijpen, een topkeuze voor verzamelaars en wijnliefhebbers.